Riferimento EURES Austria Ref. - CUOCO, CHEF, SOUS CHEF, CHEF ENTREMETIER, PASTICCIERE E COMMIS DI CUCINA
Alberghi e ristoranti, con sede negli stati federali di Vorarlberg e Tirolo in AUSTRIA, per il tramite del Servizio Pubblico per l’impiego austriaco AMS, con la rete EURES austriaca ed italiana, ricercano vari profili per la stagione invernale 2026/2027. Tutte le candidature saranno selezionate dallo staff della rete EURES Italia; i candidati, in possesso dei requisiti richiesti, saranno invitati a fare un colloquio online con i consulenti EURES del Servizio pubblico per l’impiego austriaco AMS che invieranno, le candidature, in base all’esito del colloquio, alle strutture alberghiere austriache.
Mansioni: Mise en place: preparare e organizzare gli ingredienti; Tagliare/Affettare: tagliare verdure, frutta e proteine.
Cucinare: saltare in padella, bollire, cuocere al forno, grigliare o arrostire gli alimenti.
Impiattare: disporre il cibo in modo accattivante sui piatti.
Guarnire: aggiungere elementi decorativi ai piatti.
Pulizia: mantenere pulite le postazioni di lavoro e le attrezzature, Lavaggio delle stoviglie: pulire pentole, padelle e utensili.
Pianificazione del menu: collaborare alla creazione dei menu.
Gestione delle scorte: tenere traccia delle scorte e degli ingredienti.
Sicurezza alimentare: seguire le pratiche di manipolazione sicura degli alimenti.
Queste mansioni possono variare a seconda del tipo di cucina (ad esempio, ristorante, catering, cucina domestica) e del ruolo specifico del cuoco.
Requisiti richiesti: Titolo di studio: conseguimento del diploma in ambito turistico-alberghiero o aver maturato una minima esperienza lavorativa nella mansione.
Competenze linguistiche: tedesco (A2) e inglese (B1)
Orario e luogo di lavoro
Full-time (40/48 ore settimanali) con turni mattutini, pomeridiani e turni spezzati. Hotel e ristoranti nel Vorarlberg o nel Tirolo.
Data di inizio: la data di assunzione è prevista per il mese di dicembre 2026 (sino ad aprile 2027)
Retribuzione
E’ prevista una retribuzione minima compresa tra 2.096 e 2285 € lordi al mese, come da contratto collettivo nazionale settore gastronomia, l’importo indicato può essere più alto in considerazione della formazione e dell’esperienza professionale maturata.
Si offre altresì:
? Vitto e alloggio gratuiti.
? Accesso Wi-Fi gratuito
? Carta sconti in ristoranti selezionati
Per ulteriori informazioni e candidature rivolgersi a: eurespuglia@regione.puglia.it : per le regioni del Sud Italia, Isole, Lazio e Marche eures@afolmet.it per le regioni del Nord Italia, Toscana e Umbria
Come candidarsi: inviare il proprio CV con breve lettera di motivazione (specificare profilo, esigenze e disponibilità) in lingua inglese ai contatti indicati; con oggetto: AUSTRIA 2026- 2027 + PROFILO ES. AUSTRIA 2026-2027 CHEF
NB: per ciascun profilo è riportata la fascia retributiva di riferimento nel settore.
Sede    Vorarlberg e Tirolo
Numero posti    20
Titolo  Conseguimento del diploma in ambito turistico-alberghiero o aver maturato una minima esperienza lavorativa nella mansione.
Email: eurespuglia@regione.puglia.it , eures@afolmet.it
Scadenza: 15/11/2026